రిచ్‌ఫీల్డ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన గమ్మీ ఎలుగుబంట్లు ఎలా చేస్తుంది

రిచ్‌ఫీల్డ్ ఫుడ్, ప్రపంచ నాయకుడుఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయిఉత్పత్తి, గమ్మీ ఎలుగుబంట్లతో సహా అధిక-నాణ్యత ఫ్రీజ్-ఎండిన ఉత్పత్తులను సృష్టించడంలో నైపుణ్యం కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది. ఫ్రీజ్-ఎండిన గమ్మీ ఎలుగుబంట్లు తయారుచేసే ప్రక్రియలో అనేక క్లిష్టమైన దశలు ఉంటాయి, కట్టింగ్-ఎడ్జ్ ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం సాంకేతిక పరిజ్ఞానం మరియు సంవత్సరాల అనుభవాన్ని మిళితం చేస్తాయి, ఇది ప్రపంచ సంచలనంగా మారిన మంచిగా పెళుసైన, రుచిగల మిఠాయిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

 

1. ముడి మిఠాయి ఉత్పత్తి: మొదటి దశ

 

రిచ్‌ఫీల్డ్‌లో, ఫ్రీజ్-ఎండిన గమ్మీ ఎలుగుబంట్లు సృష్టించే ప్రయాణం అధిక-నాణ్యత ముడి గమ్మీ క్యాండీల ఉత్పత్తితో ప్రారంభమవుతుంది. జెలటిన్, పండ్ల రసం, చక్కెర మరియు సహజ రంగులు వంటి పదార్థాలను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవడంతో ఈ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. ఈ పదార్ధాలను కలిపి వేడి చేసి మృదువైన ద్రవ మిఠాయి మిశ్రమాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. తెలిసిన ఎలుగుబంటి ఆకృతులను సృష్టించడానికి ఈ మిశ్రమాన్ని ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన అచ్చులలో పోస్తారు.

 

ముడి మిఠాయి ఉత్పత్తి మరియు ఒకే పైకప్పు క్రింద ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం రెండింటినీ నిర్వహించే సామర్ధ్యం ఉన్న ప్రపంచంలోని కొద్దిమంది తయారీదారులలో రిచ్‌ఫీల్డ్ ఫుడ్ ఒకటి. ఈ ప్రయోజనం ఈ ప్రక్రియ యొక్క ప్రతి దశలో కంపెనీ పూర్తి నియంత్రణను నిర్వహిస్తుందని నిర్ధారిస్తుంది, దీని ఫలితంగా ఉన్నతమైన నాణ్యత మరియు రుచి స్థిరత్వం ఏర్పడుతుంది.

 

2. ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం: ప్రక్రియ యొక్క కోర్

 

గమ్మీ ఎలుగుబంట్లు అచ్చు మరియు చల్లబడిన తర్వాత, అవి ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియకు సిద్ధంగా ఉన్నాయి, ఇది రిచ్‌ఫీల్డ్ యొక్క నైపుణ్యం యొక్క ముఖ్య లక్షణం. ఫ్రీజ్ -ఎండబెట్టడం అనేది బహుళ -దశల ప్రక్రియ, ఇది గమ్మీ ఎలుగుబంట్లను చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద గడ్డకట్టడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది (-40 ° C నుండి -80 ° C మధ్య). ఇది గమ్మీ ఎలుగుబంట్ల లోపల తేమను స్తంభింపజేస్తుంది, ఇది ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో మిఠాయి నిర్మాణాన్ని నిర్వహించడానికి అవసరం.

 

తరువాత, గమ్మీ ఎలుగుబంట్లు వాక్యూమ్ చాంబర్‌లో ఉంచబడతాయి. గదిలో ఒత్తిడి తగ్గించబడుతుంది, దీనివల్ల గమ్మీలలో స్తంభింపచేసిన తేమ ఉత్కృష్టమైనది, ఘన నుండి నేరుగా వాయువుగా మారుతుంది. ఈ ప్రక్రియ గుమ్మీల నుండి దాదాపు అన్ని తేమను తగ్గించడానికి లేదా వాటి ఆకారాన్ని కోల్పోకుండా తొలగిస్తుంది. ఫలితంగా, ది ఫ్రీజ్-ఎండిన గమ్మీఎలుగుబంట్లు తేలికపాటి, అవాస్తవికమైన మరియు మంచిగా పెళుసైనవిగా మారుతాయి, అయితే వాటి పూర్తి రుచిని నిలుపుకుంటాయి.

 

రిచ్‌ఫీల్డ్‌లో, టొయో గికెన్ ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ఉత్పత్తి మార్గాలు వంటి సరికొత్త సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ జరుగుతుంది. ఇది పెద్ద-స్థాయి, సమర్థవంతమైన ఉత్పత్తిని అనుమతిస్తుంది, ఫ్రీజ్-ఎండిన గమ్మీ ఎలుగుబంట్లు యొక్క ప్రతి బ్యాచ్ నాణ్యత మరియు ఆకృతి యొక్క అత్యున్నత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండేలా చేస్తుంది.