ఫ్రీజ్-డ్రై క్యాండీ తినదగినదా?

ఫ్రీజ్-ఎండిన క్యాండీలు ప్రపంచాన్ని తుఫానులా ఆక్రమించాయి, టిక్‌టాక్ నుండి యూట్యూబ్ వరకు ప్రతిచోటా సాంప్రదాయ స్వీట్‌లకు ఆహ్లాదకరమైన మరియు క్రంచీ ప్రత్యామ్నాయంగా కనిపిస్తున్నాయి. కానీ ప్రత్యేకమైన తయారీ పద్ధతికి లోనయ్యే ఏదైనా ఆహార ఉత్పత్తి మాదిరిగానే, కొంతమంది ఆశ్చర్యపోతారుఫ్రీజ్-ఎండిన క్యాండీసురక్షితమైనది మరియు తినదగినది. సమాధానం ఖచ్చితంగా అవును, మరియు ఇక్కడ కారణం ఉంది.

ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ క్యాండీ అంటే ఏమిటి?

ఫ్రీజ్-డ్రై క్యాండీని ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ ప్రక్రియకు గురిచేసి తయారు చేస్తారు, ఇందులో క్యాండీని ఫ్రీజ్ చేసి, ఆపై సబ్లిమేషన్ ద్వారా తేమను తొలగిస్తారు. ఈ పద్ధతి క్యాండీని పొడిగా, గాలిలాగా మరియు నమ్మశక్యం కాని విధంగా క్రంచీగా ఉంచుతుంది, అదే సమయంలో దాని అసలు రుచి మరియు తీపిని కాపాడుతుంది. ఫలితంగా వచ్చే ఉత్పత్తి తేలికైన ట్రీట్, ఇది పొడిగించిన షెల్ఫ్ జీవితం మరియు తీవ్రతరం చేసిన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

భద్రత మరియు తినదగినది

ఫ్రీజ్-ఎండిన క్యాండీలు తినదగినవి మరియు తినడానికి సురక్షితం. ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ అనేది ఆహార పరిశ్రమలో పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పూర్తి భోజనంతో సహా అనేక రకాల ఉత్పత్తులను సంరక్షించడానికి ఉపయోగించే ఒక బాగా స్థిరపడిన పద్ధతి. ఈ ప్రక్రియలో హానికరమైన రసాయనాలు లేదా సంకలనాలను ఉపయోగించరు; బదులుగా, ఇది తేమను తొలగించడానికి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు మరియు వాక్యూమ్ వాతావరణంపై ఆధారపడుతుంది, స్వచ్ఛమైన మరియు స్థిరమైన ఉత్పత్తిని వదిలివేస్తుంది.

శీతలీకరణ అవసరం లేదు

ఫ్రీజ్-డ్రై చేసిన క్యాండీల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, దీనికి శీతలీకరణ అవసరం లేదు. ఫ్రీజ్-డ్రై చేసే సమయంలో తేమను తొలగించడం వల్ల క్యాండీలు బ్యాక్టీరియా లేదా బూజు వల్ల చెడిపోయే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుంది, దీని వలన అవి ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి. నిల్వ పరిస్థితుల గురించి చింతించకుండా తీపి వంటకాన్ని ఆస్వాదించాలనుకునే వారికి ఇది చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.