రెగ్యులర్ మిఠాయి మరియు ఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయిల మధ్య తేడా ఏమిటి

మిఠాయి ప్రేమికులు ఎల్లప్పుడూ కొత్త మరియు ఉత్తేజకరమైన విందుల కోసం వెతుకుతూ ఉంటారు, మరియుఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయిత్వరగా చాలా మందికి ఇష్టమైనదిగా మారింది. కానీ సరిగ్గా ఏమి సెట్ చేస్తుందిఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయిసాధారణ మిఠాయి కాకుండా? తేడాలు ఆకృతి, రుచి తీవ్రత, షెల్ఫ్ జీవితం మరియు మొత్తం అల్పాహార అనుభవంలో ఉన్నాయి.

ఆకృతి మరియు మౌత్ ఫీల్

సాధారణ మిఠాయి మరియు ఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయిల మధ్య చాలా అద్భుతమైన తేడాలు ఆకృతి. రెగ్యులర్ మిఠాయి వివిధ రకాల అల్లికలలో రావచ్చు -చీవీ, కఠినమైన, గమ్మీ లేదా మృదువైన -ఉపయోగించిన పదార్థాలు మరియు తయారీ పద్ధతులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఒక సాధారణ గమ్మీ ఎలుగుబంటి నమలడం మరియు కొద్దిగా సాగేది, అయితే లాలిపాప్ వంటి కఠినమైన మిఠాయి దృ firm ంగా మరియు దృ .ంగా ఉంటుంది.

దీనికి విరుద్ధంగా, ఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయి దాని కాంతి, అవాస్తవిక మరియు క్రంచీ ఆకృతి ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ మిఠాయి నుండి దాదాపు అన్ని తేమను తొలగిస్తుంది, పొడి మరియు మంచిగా పెళుసైన ఉత్పత్తిని సృష్టిస్తుంది. మీరు ఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయిలోకి కొరుకుతున్నప్పుడు, ఇది తరచుగా మీ నోటిలో విరిగిపోతుంది లేదా ముక్కలు చేస్తుంది, దాని సాధారణ ప్రతిరూపంతో పోలిస్తే పూర్తిగా భిన్నమైన మౌత్ ఫీల్ అందిస్తుంది.

రుచి తీవ్రత

మరో ముఖ్య తేడా రుచి యొక్క తీవ్రత. రెగ్యులర్ మిఠాయిలో ఒక నిర్దిష్ట స్థాయి రుచి ఉంటుంది, ఇది మిఠాయిలోని తేమతో కరిగించబడుతుంది. గమ్మీ క్యాండీలకు ఇది వర్తిస్తుంది, ఇందులో జెలటిన్ మరియు నీరు మరియు కఠినమైన క్యాండీలు ఉన్నాయి, వీటిలో సిరప్‌లు మరియు ఇతర ద్రవాలు ఉంటాయి.

ఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయి, మరోవైపు, మరింత సాంద్రీకృత రుచి అనుభవాన్ని అందిస్తుంది. తేమ యొక్క తొలగింపు ఇప్పటికే ఉన్న రుచులను తీవ్రతరం చేస్తుంది, ఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయి రుచిని బలంగా మరియు మరింత శక్తివంతంగా చేస్తుంది. పండ్ల-రుచిగల క్యాండీలతో ఇది ప్రత్యేకంగా గుర్తించదగినది, ఇక్కడ చిక్కైన మరియు తీపి గమనికలు విస్తరించబడతాయి, ప్రతి కాటుకు శక్తివంతమైన రుచిని ఇస్తుంది.

షెల్ఫ్ లైఫ్ అండ్ స్టోరేజ్

రెగ్యులర్ మిఠాయి సాధారణంగా మంచి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి చల్లని, పొడి పరిస్థితులలో నిల్వ చేస్తే. ఏదేమైనా, ఇది కాలక్రమేణా ఆకృతిలో మార్పులకు గురయ్యే అవకాశం ఉంది, ముఖ్యంగా తేమలు మిఠాయిలు అంటుకునేలా లేదా దాని దృ ness త్వాన్ని కోల్పోయే తేమతో కూడిన తేమతో కూడిన వాతావరణంలో.

ఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయి తేమను తొలగించడం వల్ల పొడిగించిన షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది చాలా ఆహారాలలో చెడిపోవడానికి ప్రధాన కారణం. తేమ లేకుండా, ఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయి అచ్చు పెరగడం లేదా పాతదిగా మారడం తక్కువ, ఇది దీర్ఘకాలిక నిల్వకు అద్భుతమైన ఎంపికగా మారుతుంది. అదనంగా, ఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయికి ప్రత్యేక నిల్వ పరిస్థితులు అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు కరగడం లేదా అంటుకునే అవకాశం లేదు.