తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలలో ఒకటిఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయివంటివిఎండిన ఇంద్రధనస్సును స్తంభింపజేయండి, ఎండిన పురుగును స్తంభింపజేయండిమరియుఎండిన గీక్‌ను స్తంభింపజేయండి. ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్స్ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ స్కిటిల్స్ అంటే అవి అసలు మిఠాయి కంటే తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉన్నాయా. సాధారణ సమాధానం లేదు-ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్‌లు సాంప్రదాయ స్కిటిల్‌ల కంటే తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉండవు. ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ మిఠాయి నుండి నీటిని తొలగిస్తుంది కానీ దాని చక్కెర కంటెంట్‌ను మార్చదు. ఇక్కడ ఎందుకు ఉంది:
ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం సమయంలో ఏమి జరుగుతుంది?
ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో మిఠాయిని అతి తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద గడ్డకట్టడం మరియు దానిని వాక్యూమ్‌లో ఉంచడం జరుగుతుంది, ఇక్కడ ఘనీభవించిన నీరు (మంచు) ద్రవ దశను దాటవేసి నేరుగా ఆవిరిగా మారుతుంది. ఈ ప్రక్రియ స్కిటిల్స్ నుండి దాదాపు మొత్తం తేమను తొలగిస్తుంది, ఇది వాటి క్రంచీ ఆకృతిని మరియు ప్రత్యేకమైన రూపాన్ని ఇస్తుంది. అయితే, ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం వల్ల మిఠాయిలోని ప్రాథమిక పదార్థాలు మారవు. చక్కెరలు, కృత్రిమ రుచులు మరియు ఇతర భాగాలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి-నీటి కంటెంట్ మాత్రమే ప్రభావితమవుతుంది.
స్కిటిల్స్‌లో చక్కెర కంటెంట్
స్కిటిల్‌లు అధిక చక్కెర కంటెంట్‌కు ప్రసిద్ధి చెందాయి, ఇది వాటి తీపి మరియు ఫల రుచికి దోహదం చేస్తుంది. స్కిటిల్స్ యొక్క సాధారణ వడ్డన 2-ఔన్స్ బ్యాగ్‌కు 42 గ్రాముల చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్‌లు అదే ఒరిజినల్ క్యాండీల నుండి తయారు చేయబడినందున, వాటి చక్కెర కంటెంట్ అలాగే ఉంటుంది. ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ తేమను తొలగించడం ద్వారా రుచిని తీవ్రతరం చేస్తుంది, కానీ అది మిఠాయిలో చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించదు.
వాస్తవానికి, ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్‌లలోని సాంద్రీకృత రుచి కొంతమందికి వాటిని తియ్యగా రుచి చూసేలా చేస్తుంది, అయినప్పటికీ వాస్తవ చక్కెర కంటెంట్ మారదు.
భాగం నియంత్రణ మరియు అవగాహన
ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ స్కిటిల్‌లు సాధారణ స్కిటిల్‌ల మాదిరిగానే చక్కెర కంటెంట్‌ను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వాటి క్రంచీ ఆకృతి మరియు విస్తరించిన పరిమాణం మీరు తక్కువ మిఠాయిలను తింటున్నారనే భావనను కలిగిస్తుంది. ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్‌లు ఉబ్బుతాయి కాబట్టి, వాటిలో కొన్ని సాంప్రదాయ స్కిటిల్‌ల కంటే ఎక్కువ ముఖ్యమైనవిగా కనిపిస్తాయి. ఇది తక్కువ ముక్కలను తినడానికి దారితీయవచ్చు, దీని ఫలితంగా భాగం పరిమాణాన్ని బట్టి మొత్తం తక్కువ చక్కెరను వినియోగించవచ్చు.
ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్‌లు పెద్దవిగా లేదా తేలికగా కనిపించడం వల్ల, ఒక్కో ముక్కకు చక్కెర కంటెంట్ సాధారణ స్కిటిల్‌లలో మాదిరిగానే ఉంటుందని గమనించడం ముఖ్యం. కాబట్టి మీరు బరువు ప్రకారం అదే మొత్తంలో తింటే, మీరు అదే మొత్తంలో చక్కెరను తీసుకుంటారు.
ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్‌లు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికనా?
చక్కెర కంటెంట్ పరంగా, ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్‌లు సాధారణ స్కిటిల్‌ల కంటే ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కాదు. వారు అదే మిఠాయి, కేవలం నీటిని తొలగించారు. మీరు తక్కువ చక్కెర కంటెంట్ ఉన్న మిఠాయి కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్‌లు దానిని అందించవు. అయినప్పటికీ, ఆకృతి భిన్నంగా ఉన్నందున, కొంత మంది వ్యక్తులు వాటిని భాగస్వామ్య నియంత్రణను సులభంగా కనుగొనవచ్చు, ఇది చక్కెర తీసుకోవడం చిన్న మార్గంలో నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది.
తీర్మానం
ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్‌లలో సాధారణ స్కిటిల్‌ల కంటే తక్కువ చక్కెర ఉండదు. ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ మిఠాయి యొక్క తేమను మాత్రమే ప్రభావితం చేస్తుంది, దాని చక్కెర కంటెంట్ కాదు. స్కిటిల్‌లను ఆస్వాదించే వారికి కానీ చక్కెర తీసుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందే వారికి, భాగం నియంత్రణ కీలకం. ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్‌లు ప్రత్యేకమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన స్నాకింగ్ అనుభవాన్ని అందిస్తాయి, అయితే వాటిలో చక్కెర శాతం ఎక్కువగా ఉన్నందున వాటిని మితంగా ఆస్వాదించాలి.
పోస్ట్ సమయం: అక్టోబర్-14-2024