ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్స్‌కు తక్కువ చక్కెర ఉందా?

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలలో ఒకటిఫ్రీజ్-ఎండిన మిఠాయివంటివిఫ్రీజ్ ఎండిన ఇంద్రధనస్సు, ఫ్రీజ్ ఎండిన పురుగుమరియుఫ్రీజ్ ఎండిన గీక్. ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్స్ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్స్ అంటే అసలు మిఠాయి కంటే తక్కువ చక్కెర ఉందా అనేది. సరళమైన సమాధానం లేదు-ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్స్‌కు సాంప్రదాయ స్కిటిల్స్ కంటే తక్కువ చక్కెర లేదు. ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ మిఠాయి నుండి నీటిని తొలగిస్తుంది కాని దాని చక్కెర కంటెంట్‌ను మార్చదు. ఇక్కడ ఎందుకు ఉంది:

ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం సమయంలో ఏమి జరుగుతుంది?

ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో మిఠాయిని చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద గడ్డకట్టడం మరియు తరువాత స్తంభింపచేసిన నీరు (మంచు) నేరుగా ఆవిరిలోకి మారుతుంది, ద్రవ దశను దాటవేస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ స్కిటిల్స్ నుండి దాదాపు అన్ని తేమను తొలగిస్తుంది, ఇది వారి క్రంచీ ఆకృతిని మరియు ప్రత్యేకమైన రూపాన్ని ఇస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం మిఠాయి యొక్క ప్రాథమిక పదార్ధాలను మార్చదు. చక్కెరలు, కృత్రిమ రుచులు మరియు ఇతర భాగాలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి -మాత్రమే నీటి కంటెంట్ ప్రభావితమవుతుంది.

స్కిటిల్స్‌లో చక్కెర కంటెంట్

స్కిటిల్స్ అధిక చక్కెర కంటెంట్ కోసం ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇది వాటి తీపి మరియు ఫల రుచికి దోహదం చేస్తుంది. స్కిటిల్స్ యొక్క క్రమం తప్పకుండా వడ్డిస్తే 2-oun న్స్ బ్యాగ్‌కు 42 గ్రాముల చక్కెర ఉంటుంది. ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్స్ అదే అసలు క్యాండీల నుండి తయారవుతాయి కాబట్టి, వాటి చక్కెర కంటెంట్ అలాగే ఉంటుంది. ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ తేమను తొలగించడం ద్వారా రుచిని తీవ్రతరం చేస్తుంది, కానీ ఇది మిఠాయిలో చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించదు.

వాస్తవానికి, ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్స్‌లో సాంద్రీకృత రుచి వాటిని కొంతమందికి తియ్యగా రుచిగా చేస్తుంది, అయినప్పటికీ అసలు చక్కెర కంటెంట్ మారదు.

భాగం నియంత్రణ మరియు అవగాహన

ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్స్ రెగ్యులర్ స్కిటిల్స్ మాదిరిగానే చక్కెర కంటెంట్ కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వాటి క్రంచీ ఆకృతి మరియు విస్తరించిన పరిమాణం మీరు తక్కువ మిఠాయిలు తింటున్నారనే భావనను ఇస్తుంది. ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్స్ ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో ఉబ్బినందున, వాటిలో కొన్ని ఒకే సంఖ్యలో సాంప్రదాయ స్కిటిల్స్ కంటే గణనీయమైనవిగా కనిపిస్తాయి. ఇది తక్కువ ముక్కలు తినడానికి దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా భాగం పరిమాణాన్ని బట్టి మొత్తం చక్కెరను తినవచ్చు.

ఏదేమైనా, ఫ్రీజ్-ఎండిన స్కిటిల్స్ పెద్దవిగా కనిపిస్తాయి లేదా తేలికగా అనిపించినందున, ముక్కకు చక్కెర కంటెంట్ సాధారణ స్కిటిల్స్ మాదిరిగానే ఉంటుంది. కాబట్టి మీరు అదే మొత్తాన్ని బరువు ద్వారా తింటే, మీరు అదే మొత్తంలో చక్కెరను తీసుకుంటున్నారు.