ఫ్రీజ్ డ్రైడ్ ఫుడ్ మార్కెట్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతోంది.

ఇటీవల, మార్కెట్లో కొత్త రకం ఆహారం ప్రాచుర్యం పొందిందని నివేదించబడింది - ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫుడ్.

ఫ్రీజ్-డ్రై చేసిన ఆహారాలను ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ అనే ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేస్తారు, ఇందులో ఆహారాన్ని ఫ్రీజ్ చేయడం ద్వారా తేమను తొలగించి, ఆపై పూర్తిగా ఆరబెట్టడం జరుగుతుంది. ఈ ప్రక్రియ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఆహార పదార్థాల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని బాగా పెంచుతుంది.

ఫ్రీజ్-డ్రై ఫుడ్ యొక్క గొప్ప ప్రయోజనాల్లో ఒకటి దాని తేలికైన మరియు సులభంగా తీసుకెళ్లగల స్వభావం, ఇది క్యాంపింగ్ లేదా హైకింగ్‌కు సరైనది. బహిరంగ ప్రదేశాలలో ఎక్కువ మంది ఔత్సాహికులు సాహసోపేతమైన మరియు మారుమూల ప్రాంతాలను కోరుకుంటున్నందున, ఫ్రీజ్-డ్రై ఫుడ్స్ ఈ వ్యక్తులకు మరింత ఆకర్షణీయమైన ఎంపికగా మారుతున్నాయి. వారు తేలికగా ప్రయాణించగలరు, ఎక్కువ ఆహారాన్ని తీసుకెళ్లగలరు మరియు ప్రయాణంలో సులభంగా భోజనం తయారు చేసుకోగలరు.

అదనంగా, ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలు ప్రిపర్లు మరియు మనుగడవాదులలో ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి. ఈ ప్రజలు అత్యవసర పరిస్థితులు మరియు ప్రకృతి వైపరీత్యాల కోసం సిద్ధమవుతున్నారు, ఇక్కడ ఆహార లభ్యత పరిమితం కావచ్చు. దీర్ఘకాలం నిల్వ ఉండటం మరియు తయారీ సౌలభ్యంతో ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారం ఈ ప్రజలకు ఆచరణాత్మకమైన మరియు నమ్మదగిన పరిష్కారం.

ఆచరణాత్మక ఉపయోగాలతో పాటు, అంతరిక్ష ప్రయాణంలో ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాన్ని కూడా ఉపయోగిస్తారు. NASA 1960ల నుండి వ్యోమగాములకు ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాన్ని ఉపయోగిస్తోంది. ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారం వ్యోమగాములు వివిధ రకాల ఆహార ఎంపికలను ఆస్వాదించడానికి అనుమతిస్తుంది, అదే సమయంలో ఆహారం తేలికైనదిగా మరియు అంతరిక్షంలో నిల్వ చేయడం సులభం అని నిర్ధారిస్తుంది.

ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, కొంతమంది విమర్శకులు దానికి రుచి మరియు పోషక విలువలు లేవని భావిస్తున్నారు. అయితే, తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తుల నాణ్యత మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి తీవ్రంగా కృషి చేస్తున్నారు. అనేక ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహార సంస్థలు తమ ఉత్పత్తులకు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను జోడిస్తున్నాయి మరియు కొన్ని విస్తృత శ్రేణి రుచులు మరియు అల్లికలతో గౌర్మెట్ ఎంపికలను సృష్టించడం ప్రారంభించాయి.

ఫ్రీజ్-డ్రై ఫుడ్ కంపెనీలు ఎదుర్కొంటున్న అతిపెద్ద సవాళ్లలో ఒకటి, ఆహారం కేవలం అత్యవసర లేదా మనుగడ పరిస్థితులకు మాత్రమే కాదని వినియోగదారులను ఒప్పించడం. ఫ్రీజ్-డ్రై చేసిన ఆహారాన్ని రోజువారీ జీవితంలో ఉపయోగించవచ్చు, ఇది సాంప్రదాయ ఆహారానికి అనుకూలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తుంది.

మొత్తంమీద, ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాల పెరుగుదల ఆహార తయారీ మరియు నిల్వ కోసం ఆచరణాత్మక మరియు సమర్థవంతమైన పరిష్కారాల పెరుగుతున్న ధోరణిని ప్రతిబింబిస్తుంది. నమ్మకమైన మరియు ప్రయాణంలో ఉన్న ఆహారం కోసం పెరుగుతున్న వినియోగదారుల డిమాండ్‌తో, ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారం సాహసికులు, ప్రిపేర్లు మరియు రోజువారీ వినియోగదారులకు పెరుగుతున్న ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపికగా మారే అవకాశం ఉంది.