ఐరోపా ఖండంలోని ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీ సరఫరాలో అధిక భాగం వచ్చే బాల్కన్ మరియు మధ్య/తూర్పు ఐరోపా ప్రాంతాలలో, పదేపదే సంభవిస్తున్న చలిగాలులు మరియు ఆలస్యంగా వస్తున్న మంచు కారణంగా, 2024–2025 ఐరోపా రాస్ప్బెర్రీ సరఫరా గొలుసు ఒత్తిడికి గురవుతోంది. ఘనీభవించిన రాస్ప్బెర్రీ ఎగుమతి ఆదాయంలో ప్రపంచ అగ్రగామి అయిన సెర్బియా, 20...
యూరప్లో ఈ శీతాకాలపు మంచు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో అత్యంత తీవ్రమైన వాటిలో ఒకటిగా ఉంది, ఇది ముఖ్యంగా రాస్ప్బెర్రీ పండించే రైతులను తీవ్రంగా దెబ్బతీసింది. ఉత్పత్తి గణనీయంగా పడిపోయింది మరియు ఖండవ్యాప్తంగా నిల్వలు ప్రమాదకరంగా తగ్గిపోతున్నాయి. దిగుమతిదారులు, చిల్లర వ్యాపారులు మరియు ఆహార తయారీదారులకు...
యూరప్లోని మంచు కారణంగా రాస్ప్బెర్రీల సరఫరా తగ్గడమే కాకుండా, వినియోగదారుల ప్రవర్తన కూడా మారిపోయింది. తాజా పండ్లు మరింత ఖరీదైనవిగా, అరుదుగా మారడంతో, కొనుగోలుదారులు ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పండ్ల వంటి ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండే ప్రత్యామ్నాయాల వైపు ఎక్కువగా మొగ్గు చూపుతున్నారు. ఈ డిమాండ్ను తీర్చడానికి రిచ్ఫీల్డ్ ఫుడ్ సంస్థ సరైన స్థితిలో ఉంది. ఈ...
మీరు ఒక మిఠాయి దుకాణం లేదా చిరుతిండి దుకాణాన్ని నడుపుతున్నట్లయితే, అధిక లాభాలను, ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండే గుణాన్ని, మరియు విపరీతమైన ప్రజాదరణను తీసుకురాగల ఒకే ఒక ఉత్పత్తి శ్రేణి ఉంది — అదే ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ మిఠాయి. మరియు ఆ ఉత్పత్తి శ్రేణిని ప్రారంభించడానికి లేదా విస్తరించడానికి మీకు అవసరమైన ప్రతిదాన్నీ అందించే ఒకే ఒక సరఫరాదారు ఉన్నారు: రిచ్ఫీల్డ్ ఫుడ్...
ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ క్యాండీ ట్రెండ్ అనుకోకుండా మొదలవ్వలేదు — అది ఊహించని విధంగా విజృంభించింది. నెమ్మదిగా ఉబ్బుతున్న ఇంద్రధనుస్సు రంగు క్యాండీల వైరల్ టిక్టాక్లతో మొదలైన ఈ ట్రెండ్, ఇప్పుడు కోట్లాది డాలర్ల రిటైల్ వ్యాపార విభాగంగా మారింది. ఈ డిమాండ్ను తీర్చడానికి మరింత మంది క్యాండీ రిటైలర్లు పోటీ పడుతుండగా, ఒక పేరు ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది...
ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ మిఠాయిలన్నీ ఒకేలా ఉండవు — మరియు రిచ్ఫీల్డ్ ఫుడ్లో, ప్రతి ఉత్పత్తి లోపలి నుండి బయటి వరకు జాగ్రత్తగా రూపొందించబడుతుంది. చాలా మంది సరఫరాదారులు ముందుగా తయారుచేసిన మిఠాయిని తీసుకుని ఫ్రీజ్-డ్రైయర్లోకి పంపిస్తారు. మరోవైపు, రిచ్ఫీల్డ్ తమ ఉత్పత్తులను పునాది నుండి నిర్మిస్తుంది...
టిక్టాక్, యూట్యూబ్ మరియు ఇన్స్టాగ్రామ్ వంటి ప్లాట్ఫారమ్లలో ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ క్యాండీకి విపరీతమైన ప్రజాదరణ లభిస్తుండటంతో, మరింత మంది క్యాండీ షాప్ యజమానులు ఈ రంగంలోకి ప్రవేశించాలని చూస్తున్నారు. కానీ ఈ రంగంలోకి దిగే ముందు, అందుబాటులో ఉన్న ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ క్యాండీ రకాలు మరియు ఏ సరఫరాదారులు... అనే రెండింటినీ అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా వినూత్నమైన, సౌకర్యవంతమైన మరియు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండే స్నాక్స్కు వినియోగదారుల డిమాండ్ పెరుగుతున్నందున, రిచ్ఫీల్డ్ ఫుడ్ మిఠాయి మరియు పాల ఆధారిత ఐస్ క్రీమ్ రెండింటినీ కవర్ చేసే డ్యూయల్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ సామర్థ్యంలో ఒక మార్గదర్శిగా నిలుస్తుంది. ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్, లేదా లైయోఫిలైజేషన్, అనేది ఒక హై-టెక్ ప్రక్రియ...
ప్రతి గొప్ప ఉత్పత్తి ఒక గొప్ప కథతో మొదలవుతుంది. రిచ్ఫీల్డ్స్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ క్యాండీ మరియు ఐస్ క్రీమ్ కథ కూడా, అన్ని క్యాండీ కలలు మొదలయ్యే చోటే ప్రారంభమైంది — అదే బాల్యం. అది ఒక ప్రశ్నతో మొదలైంది: ఒకవేళ క్యాండీ, ఐస్ క్రీమ్ కరగకుండా, జిగటగా మారకుండా, అయినా కూడా అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తే ఎలా ఉంటుంది...?